物料描述：

乳清蛋白被称为蛋白**，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白，约占乳蛋白质的18%～20%，可分为热稳定和热不稳定乳清蛋白两部分。乳清液在pH=4．6～4．7时煮沸20min，发生沉淀的一类蛋白质是热不稳定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白质属于热稳定蛋白，这类蛋白约占乳清蛋白质的19%。在中性乳清中加饱和硫酸铵或饱和硫酸镁盐析出时，呈溶解状态而不析出的蛋白质为乳白蛋白，能析出而不呈溶解状态的则属于乳球蛋白。

乳清蛋白干燥机特点：能使干燥制品内部形成多孔疏松状，保留产品的原有物料性质，外观良好，由于是真空低温干燥，因此可以满足极大部分热敏性物料的加工要求。尤其适合喷雾干燥及真空烘箱难以解决的高粘度、高脂、高糖类等物料的干燥。并且能很好的保持产品批量的稳定性和一致性。

乳清蛋白干燥机流程：

乳清蛋白干燥机参数：

乳清蛋白干燥机即真空低温液体连续干燥机的诞生使传统的静态干燥转化为真空动态干燥，由传统的8-20小时的干燥出产品，转化为30-60分钟出产品，达到了不同的物料调节不同的干燥温度的目标，解决了喷雾干燥不能实现的干燥，传统烘箱时间长容易变性的难题，真正做到了你行我也行，你不行我也行的干燥工艺。干燥后的产品它的色泽、溶解性、物性的保存是其他设备无法可比的。  全套工艺自动化、管道化、连续化；

实现真空条件下连续进料、连续出料；

真空状态下完成干燥、粉碎、制粒；

运行成本是真空烘箱、喷雾干燥的1/3，冷冻干燥的1/6；

操作工人*多两名，大大降低了人力成本；

干燥温度可根据物料工艺要求可调（25℃～ 150℃）；

热敏性物料不变性、不染菌；

30 ～ 60 分钟开始连续出干粉，干粉出率99%；

能解决高粘度、难干燥的各种液体及浆体原料干燥；

在线自动清洗，符合GMP 要求。